popis
Kapacita: 3 000 kg/d
Výrobky:
- Gouda (kulatá a obdélníková forma)
- Tilsit (kulatá a obdélníková forma)
- Feta / Brinsa
- Mozzarella / Pasta Filata (kuličky a tyčinky)
- Máslo
Příjem mléka: 20 000 l/h (5 ks)
Chladicí nádrže na mléko: PLAVA
Separátor mléka: 5 000 l/h
Zařízení na pasterizaci mléka Tetra Pak: 5 000 l/h
Schwarte Cheese Vat: 5,000 l
Laboratorní sýrařské kádě: 500 l
Popis: Sýry se vyrábějí v sýrárnách, které jsou součástí sýrárny:
Tato expozice poskytuje ucelený přehled o kompletním zařízení na výrobu sýrů. Zařízení zahrnuje celý proces od příjmu mléka až po balení hotového výrobku. Zařízení vyrábí především polotvrdé a měkké sýry z ekologického kozího a kravského mléka a dosahuje denní výrobní kapacity až 3 000 kg sýrů.
Balení:
Všechny výše uvedené výrobky mají vhodné balicí stroje, s výjimkou másla, které se balilo ručně. Všechny stroje, s výjimkou jednoho balicího stroje na mozzarellu, jsou plně funkční a v dobrém technickém stavu.
Důvod prodeje:
Důvod prodeje: Zařízení se prodává z důvodu uzavření mlékárny.
Technický stav:
Jak je, tak je.
Další podrobnosti naleznete ve formátu PDF v záložce "Dokumenty", kde si můžete stáhnout seznam vybavení.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce