Krájecí a porcovací stroj na maso Marel Opticut 600 Ověřený prodejce Žhavá nabídka

PŘEHLED
Volumetrický porcovací stroj Marel OptiCut je navržen k řezání vykostěného masa na porce pevné hmotnosti s jednotným tvarem. Výrobek se umístí do formy, kde se před přesným řezáním vytvaruje.

Stroj se zesíleným horním pístem.

ROZDĚLENÍ DÁVÁ ZPŮSOB ZISKU
Jednou z hlavních výhod OptiCut je plná optimalizace surovin. Při tak vysokém využití je omezení prakticky vyloučeno, což vede k výtěžku až 100%.

OPTIMÁLNÍ VYUŽITÍ MATERIÁLU
Objemové porcování a nový optimalizační software zajišťují maximální využití produktu s vysokou výtěžností a přesností.

PEVNÁ HMOTNOST
Přesné porce se dodávají buď jednotlivě, nebo se skládají dohromady do dávky s pevnou hmotností. Ořezané kusy lze automaticky odebrat.


SPECIFIKACE
Produkt „tower“ 600 mm / 24 ”. K dispozici také s 400 mm 1/16 “„ krocanem “.
Může řezat až 2,0 řezu / s (120 řezů za min. 7200 řezů za hodinu) 2.
Průměr řezu od 80x40 mm do 120x200 mm.
Tloušťka řezu od 5 mm do 40 mm.
Cut Variety

Vepřové / Turecko

Materiál:
Bedra / prsa

Produkt:

Steaky

Velikost porce:

70-100 gr
2,5-3,5 oz

100-160 gr
3,5-5,6 oz

150 gr
5 oz

Propustnost*:

100-120

100-120

75-85

Přesnost**:

+ - 1,5 gr + - 2 gr + - 3 gr

* Na základě jedné standardní odchylky