Jednotky pro krustování a zmrazování, s kapalným dusíkem, pevnými a polohustými nebo kapalnými produkty v odvětvích: potravinářský, farmaceutický, průmyslový.
Velká jednoduchost nastavení krustovací jednotky umožňuje její použití pro zmrazování více produktů.
Kryogenní kapalina je tvořena netoxickým, zdravotně nezávadným a inertním plynem, jehož bod varu je -196 °C a je to kapalný dusík.
Vibrační nádrž, ve které je obsažen kapalný dusík, se pohybuje pomocí vibrátorů, jejichž frekvence se mění v závislosti na rychlosti, kterou má být ošetřený produkt, nebo na době kontaktu mezi produktem a samotnou kryogenní kapalinou.
Doba kontaktu, kterou lze nastavit podle úhlu mezi směrem vibračního pohybu a povrchu nádrže, délkou nádrže a jejím sklonem, se v průměru pohybuje mezi 10 až 15 sec.
Recirkulační systém, vyrobený pomocí sběrné nádrže a kryogenního čerpadla, umožňuje opětovné použití kapalného dusíku až do jeho vyčerpání.
Množství kryogenní kapaliny odpařené během procesu zmrazování je z provozního prostoru odsáváno pomocí odsávacího krytu a příslušného chladicího ventilátoru.
převod.
tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti
Chladicí tunel Mecsrl CRUST FLOW je nejmodernější stroj speciálně navržený pro účinné a přesné chlazení potravinářských produktů ve výrobním prostředí. Tento model, vyrobený v roce 2018, obsahuje pokročilé technologie a funkce, které poskytují výjimečný výkon a optimální kvalitu produktu.
Chladicí tunel CRUST FLOW, vybavený systémem dopravníkového pásu, umožňuje hladký a nepřetržitý pohyb produktů během chladicího procesu. Rozměry tunelu jsou přizpůsobeny specifickým výrobním požadavkům a zajišťují účinné chlazení pro různé druhy potravin.
Stroj využívá kombinaci řízeného proudění vzduchu a teploty k rychlému a rovnoměrnému ochlazení produktů. To pomáhá zachovat jejich čerstvost, texturu a chuť a zároveň prodlužuje jejich trvanlivost. Proces chlazení je pečlivě regulován, aby byly zajištěny konzistentní výsledky a zabránilo se jakémukoli poškození nebo deformaci produktu.
Chladicí tunel CRUST FLOW je navržen s ohledem na hygienu a snadnou údržbu. Vyznačuje se robustní konstrukcí s použitím potravinářských materiálů, což umožňuje snadné čištění a sanitaci. Stroj je také vybaven pokročilými řídicími systémy, které operátorům umožňují přesně nastavit parametry chlazení na základě specifických vlastností produktu a výrobních potřeb.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Společnost Exapro doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce