V Exapro nabízíme široký sortiment použitých zařízení pro jatka, která jsou nezbytná pro efektivní a humánní zpracování masa v řeznictví. Toto vybavení je určeno pro různé fáze porážky, od manipulace se zvířaty a jejich omráčení až po vykuchání a zpracování jatečně upravených těl, a zajišťuje dodržování hygienických a bezpečnostních norem. Naše jateční vybavení se pohybuje v cenovém rozmezí od €10 000 za základní sestavy až po €300 000 za komplexní, velkokapacitní systémy od předních značek, jako jsou Marel, BANSS, Frontmatec a Jarvis. Každý stroj a systém se vyznačuje jedinečnými specifikacemi, jako je kapacita zpracování, úroveň automatizace a kompatibilita s různými hospodářskými zvířaty, což zaručuje, že splní vaše specifické výrobní potřeby.

Při výběru jatečního zařízení zvažte klíčové faktory, jako je typ hospodářských zvířat (např. skot, prasata, drůbež), požadavky na výkon, úroveň automatizace a dodržování regulačních norem pro dobré životní podmínky zvířat a bezpečnost potravin. Tyto prvky mají zásadní význam pro dosažení účinného a humánního zpracování, optimalizaci efektivity výroby a zajištění kvality výrobků. Investice do našeho použitého vybavení jatek nejenže poskytuje přístup ke špičkovému strojnímu vybavení za výrazně nižší ceny, ale také podporuje udržitelné postupy tím, že prodlužuje životní cyklus robustního vybavení. Důvěřujte závazku společnosti Exapro poskytovat vynikající služby zákazníkům a najděte dokonalé vybavení, které zlepší vaše operace zpracování masa.

Prozkoumejte nabídky společnosti Exapro’ještě dnes a objevte spolehlivé vybavení jatek, které poskytuje výjimečný výkon a hodnotu pro vaše potřeby v oblasti řeznictví a zpracování potravin.


















Jatka Baroncini, it Complete Cattle slaughter line

Rok: 2001

naši profesionální lidé zařízení označí a rozeberou, takže je možná snadná opětovná montáž Linka obsahuje: 1. Ustájení, včetně vypouštění dobytka a příjezdové cesty 2. Porážkový úsek včetně · Rituální (statická) krabice zabíjení · Padající mřížka, SS · Odvzdušňovací kladkostroj · Odvzdušňovací poutko (10x) · Vypouštěcí dopravník · Překládací plošina, SS s překládacím kladkostrojem · Nožní fréza · Fréza na kopyta …

Jatka Baroncini Slaughter line

Rok: 2001

Pěkná kompletní použitá linka na porážku skotu 30/h na prodej v Itálii. Vše je v nerezu s rituálním boxem, 4 chladírny, kompresorem,….



Komplexní průvodce jatečním zařízením v potravinářství

Zařízení jatek je nezbytné pro efektivní a humánní zpracování hospodářských zvířat na masné výrobky. Tato zařízení jsou vybavena specializovanými stroji, které zajišťují, aby zpracování zvířat probíhalo přesně, bezpečně a v souladu s regulačními normami. Výběr vhodného vybavení jatek může významně ovlivnit kvalitu, účinnost a bezpečnost operací zpracování masa. Společnost Exapro, přední online tržiště s použitými průmyslovými stroji, nabízí širokou škálu jatečních zařízení a poskytuje podnikům přístup k vysoce kvalitním strojům za konkurenceschopné ceny.

Typy jatečních zařízení

Zařízení jatek zahrnuje různé stroje a nástroje určené k obsluze různých fází pracovního procesu zpracování masa. Mezi základní typy patří:

Zařízení na omračování a vykrvování

Ohlazení a vykrvení jsou kritické počáteční kroky v procesu porážky, které zajišťují humánní zacházení a účinné odstranění krve.

  • Ohlušovací zařízení: Tato zařízení uvádějí zvířata před porážkou do bezvědomí, čímž minimalizují bolest a stres. Mezi jejich typy patří pistole se záchytnými šrouby a elektrické omračovače.

  • Stříkací zařízení

    Přepravníky na omráčení: Tyto dopravníky se používají k zavěšení zvířat po omráčení a usnadňují efektivní a hygienické odvádění krve.

Vykuchávání a zpracování jatečně upravených těl

Eviscerace a zpracování jatečně upraveného těla zahrnuje odstranění vnitřních orgánů a přípravu jatečně upraveného těla k dalšímu zpracování.

  • Eviscerace: Automatizují odstraňování vnitřních orgánů, čímž zajišťují důslednost a hygienu.

    používá se při výrobě a zpracování masa, které se používá při výrobě a zpracování masa.
  • Děliče jatečně upravených těl: Rozdělte jatečně upravené tělo na poloviny nebo čtvrtiny a připravte ho na vykostění a další zpracování.

  • Stroje na vykosťování: Odstraňují kůži z jatečně upraveného těla, což je rozhodující pro zpracování hovězího masa.

Zařízení na porcování a vykosťování

Zařízení na porcování a vykostění se používá k rozdělení jatečně upraveného těla na základní části a k vykostění masa.

    • Pásové pily: Jsou nezbytné pro přesné řezání velkých částí masa a kostí.

Strong Jedná se o dva kusy dřeva, které se dají použít na výrobu dřeva.

  • Přídavné zařízení

    Kostící linky: Automatické linky, které zefektivňují proces vykosťování, zvyšují efektivitu a výtěžnost.

 

Čisticí a sanitační zařízení

Udržování hygieny je na jatkách nejdůležitější, aby se zabránilo kontaminaci a zajistila se bezpečnost potravin.

  • Sterilizátory a mycí stanice: Čistěte a sterilizujte nástroje a vybavení a zajistěte dodržování hygienických norem.

    Strong : provádějte údržbu a údržbu zařízení, která jsou v provozu, a to v souladu s požadavky na údržbu a údržbu.
  • Pracujte s nástroji, které jsou určeny k čištění, čištění a dezinfekci.

    Systémy nakládání s odpady: Nakládejte s vedlejšími produkty a odpady a udržujte čisté a bezpečné pracovní prostředí.

    Exapro nabízí různé vybavení jatek, díky čemuž mohou podniky najít stroje, které vyhovují jejich specifickým provozním potřebám.

    Klíčové vlastnosti a specifikace

    Při výběru vybavení jatek je zásadní zohlednit specifické funkce a specifikace, aby stroje splňovaly provozní požadavky. Mezi klíčové faktory patří:

    Kapacita a výkonnost

    Kapacita a výkonnost zařízení určují, kolik zvířat lze zpracovat v daném časovém rámci. Vysokokapacitní stroje jsou nezbytné pro velkokapacitní provozy, zatímco pro řemeslná nebo malá jatka mohou stačit menší jednotky. V nabídkách společnosti Exapro’najdete podrobné specifikace kapacity a propustnosti, které vám pomohou najít zařízení odpovídající vašemu objemu výroby.

    Automatizace a řízení

    Automatizace zvyšuje efektivitu, konzistenci a bezpečnost provozu jatek. Stroje s pokročilými řídicími systémy, programovatelnými nastaveními a automatizovanými funkcemi snižují množství manuální práce a zvyšují přesnost. Platforma Exapro’zahrnuje stroje s různými úrovněmi automatizace, což vám umožní vybrat si zařízení, které nabízí správnou rovnováhu mezi kontrolou a efektivitou.

    Materiál a konstrukce

    Odolnost a hygiena jatečního vybavení jsou rozhodující. Stroje vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli jsou odolnější vůči korozi a snadněji se čistí, což zajišťuje dodržování norem bezpečnosti potravin. Pro zachování vysoké úrovně hygieny hledejte stroje s hladkým povrchem a snadno čistitelnou konstrukcí.

    Bezpečnostní prvky

    Bezpečnost je v jatečních provozech prvořadá. Zařízení by mělo být vybaveno bezpečnostními prvky, jako jsou tlačítka nouzového zastavení, ochranné kryty a protiskluzové povrchy, aby se minimalizovalo riziko nehod. Společnost Exapro poskytuje informace o bezpečnostních prvcích použitých strojů, které pomáhají při informovaném rozhodování.

    Přední značky v oblasti vybavení jatek

    Reputabilní značky a výrobci jsou často synonymem vyšší kvality a lepší podpory. Mezi přední značky na trhu jatečních zařízení patří:

      • Marel: Společnost Marel, známá svým vysoce přesným a inovativním jatečním vybavením, nabízí robustní řešení vhodná pro různé aplikace zpracování masa.

    Baader: Stroje Baader’jsou proslulé svou odolností a pokročilou technologií, díky čemuž jsou oblíbenou volbou v odvětví zpracování drůbeže a ryb.

  • Jarvis: Společnost Jarvis nabízí řadu vysoce výkonných omračovacích a řezacích zařízení, která jsou známá svou spolehlivostí a přesností v náročných aplikacích.

  • Koch Equipment: Jateční zařízení Koch’se vyznačují efektivitou a všestranností a nabízejí spolehlivý výkon pro rozsáhlé provozy.

Exapro nabízí vybavení těchto a dalších renomovaných značek, což zajišťuje přístup ke spolehlivým a dobře podporovaným strojům.

Ceny použitých jatečních zařízení

Cena použitého vybavení jatek se značně liší v závislosti na faktorech, jako je stáří, stav, značka a specifické vlastnosti. Obecně se ceny mohou pohybovat od několika tisíc až po několik desítek tisíc dolarů. Například cena použitého vykuchávacího stroje Marel se může pohybovat kolem 10 000 až 30 000 dolarů, zatímco špičkový stroj Baader na odvodnění může stát od 40 000 do 70 000 dolarů. Tržiště společnosti Exapro nabízí řadu cenových možností, což kupujícím zajišťuje transparentnost a konkurenční nabídky.

Závěr

Zařízení jatek je nezbytné pro efektivní, humánní a bezpečné zpracování masa. Pochopením různých typů strojů a klíčových faktorů, které je třeba při nákupu zvážit, mohou podniky činit informovaná rozhodnutí, která odpovídají jejich výrobním potřebám. Společnost Exapro nabízí komplexní platformu pro získávání vysoce kvalitních použitých strojů, která poskytuje podrobné seznamy a konkurenceschopné ceny. Ať už potřebujete omračovací zařízení, vykuchávací stroje, řezací zařízení nebo sanitační systémy, rozsáhlé skladové zásoby a uživatelsky přívětivé rozhraní Exapro’vám usnadní nalezení vhodného vybavení pro vaše jateční provozy.