Použité stroje na pražení kávy 4

Prozkoumejte vysoce kvalitní použité pražírny kávy na Exapro

V naší kategorii Stroje na zpracování potravin vám s potěšením nabízíme vynikající řadu použitých pražíren kávy. Tento výběr demonstruje naši neustálou oddanost poskytování spolehlivého vybavení za dostupné ceny.

Pražení kávy je jemně vyladěné umění, složitý proces, který přeměňuje zelená kávová zrna na aromatická mistrovská díla připravená k mletí a vaření. Zde v Exapro chápeme důležitost spolehlivé pražírny v tomto procesu – ať už jste malá řemeslná pražírna nebo velký průmyslový provoz.

Jsme hrdí na to, že můžeme nabídnout širokou škálu pekáčů, přizpůsobených tak, aby vyhovovaly řadě velikostí dávek a stylů pražení. Od pekáčů s fluidním ložem až po bubnové pražiče, můžeme vám pomoci najít perfektní stroj pro vaše potřeby. Naše pražírny použité kávy pocházejí od vážených výrobců z celého světa, což zajišťuje, že dostanete stroj, který obstojí v přísném používání. Mezi značky patří Joper, Probat, Giesen a další.

Nákup použitých průmyslových strojů, jako jsou pražírny kávy, je důvtipné obchodní rozhodnutí. Nejen, že těžíte z výhod nižších počátečních výdajů, ale přispíváte také k udržitelnějšímu obchodnímu modelu snížením odpadu a opětovným používáním strojů. Naše pražírny kávy z druhé ruky jsou důkladně kontrolovány, aby bylo zajištěno, že nabízejí stejnou kvalitu a konzistenci jako nová jednotka.

Náš výběr použitých pražíren kávy zahrnuje širokou škálu cen, obvykle v rozmezí od 10 000 do 45 000 EUR. Toto široké spektrum nám umožňuje uspokojit různé podniky, od začínajících kávových startupů, které chtějí založit svou značku, až po větší podniky, které chtějí rozšířit svou kapacitu.

Exapro je důvěryhodný trh pro použité průmyslové stroje. Máme tým zkušených profesionálů, kteří jsou připraveni vám pomoci se správným výběrem pro vaše podnikání. Naším posláním je pomoci vám získat vysoce kvalitní vybavení a zároveň snížit finanční zátěž zbrusu nových strojů.

Výběrem použitého modelu od společnosti Exapro investujete do stroje, který se osvědčil, a zároveň šetříte náklady a podporujete udržitelné postupy.

Hlavní výhody pražíren kávy

Pražírny kávy jsou nepostradatelným vybavením v kávovém průmyslu, které jsou zodpovědné za přeměnu syrových zelených kávových zrn na krásně aromatická, hnědá kávová zrna, která známe. Výhody pražíren kávy jsou četné:

Kontrola kvality a chuti. Nejvýznamnější výhodou vlastnictví pražírny kávy je úroveň kontroly, kterou poskytuje nad kvalitou a chutí kávy. Pražírny umožňují upravit teplotu, dobu pečení a proudění vzduchu, přičemž každý z nich může drasticky ovlivnit chuťový profil konečného produktu. Pomocí pražírny kávy můžete tyto proměnné vyladit a vytvořit tak jedinečná a konzistentní pražení, která odlišují vaši značku.

Čerstvost. Káva je nejlepší krátce po upražení. Mít pražírnu znamená, že můžete pražit na požádání a poskytovat svým zákazníkům tu nejčerstvější možnou kávu. Tato svěžest nejen zvýrazňuje chuť, ale také vůni a poskytuje celkově vynikající zážitek z kávy.

Úspora nákladů. Nákup zelených kávových zrn a jejich pražení v podniku může být z dlouhodobého hlediska nákladově efektivnější ve srovnání s nákupem předpražených zrn. Tento přístup může časem vést ke značným úsporám, zejména u kaváren a podniků, které konzumují velké množství kávy.

Přizpůsobení. S vaší pražírnou kávy můžete upražit zrna podle přesných specifikací vašich zákazníků. Ať už preferují světlou, střední nebo tmavou pečeně, můžete proces upravit tak, aby vyhovoval jejich chuti. Tato možnost přizpůsobení každé šarže může být jedinečným prodejním argumentem pro vaši firmu.

Rozlišení značky a trhu. Pražení kávy může odlišit vaši firmu na přeplněném tržišti. Poskytuje příležitost vytvořit jedinečný chuťový profil, který zákazníci jinde nenajdou, díky čemuž bude vaše značka výraznější a zapamatovatelnější.

Udržitelnost. Díky pražení kávy v podniku mohou mít podniky také větší kontrolu nad získáváním svých zrn. To jim může umožnit vybrat si udržitelnější nebo spravedlivější dodavatele, což může být dnes silným prodejním argumentem pro mnoho ekologicky uvědomělých spotřebitelů.

Výhody, které poskytuje, mohou významně přispět k vašemu úspěchu v oboru, od kontroly chuťových profilů až po nabízení čerstvějších produktů a vytvoření jedinečné příležitosti k budování značky.

Hlavní strojní parametry pražíren kávy

Pokud jde o pražírny kávy, existuje několik zásadních parametrů stroje, kterým musí profesionálové porozumět. Každý parametr ovlivňuje proces pražení jinak a nakonec určuje chuť a kvalitu kávových zrn. Zde jsou hlavní parametry, které je třeba zvážit:

Velikost dávky. Tento parametr se vztahuje k množství zelených kávových zrn, které pražírna zvládne zpracovat v jednom cyklu. Velikosti dávek se mohou značně lišit v závislosti na pražírně, přičemž některé stroje jsou schopny zpracovat několik stovek gramů pro operace v malém měřítku a jiné jsou schopné zpracovat několik kilogramů pro pražení v průmyslovém měřítku.

Doba pražení. Doba pražení neboli doba pražení je zásadní parametr, který přímo ovlivňuje chuť kávy. Doba pražení se obvykle pohybuje od 10 do 20 minut v závislosti na požadované úrovni pražení (světlé, střední, tmavé). Schopnost přesně řídit dobu pražení je významnou vlastností vysoce kvalitních pražíren kávy.

Teplota. Teplota, při které se zrna praží, výrazně ovlivňuje jejich konečnou chuť. Vyšší teploty vedou k tmavšímu pečení, zatímco nižší teploty vedou k světlejšímu pečení. Schopnost přesně kontrolovat a udržovat teplotu pražení je nezbytná pro konzistenci chuťových profilů.

Proud vzduchu. Proudění vzduchu v pekáči ovlivňuje, jak rovnoměrně jsou zrna upražena. Pokročilejší pražiče umožňují uživatelům ovládat proudění vzduchu, což může pomoci zajistit konzistentnější pečení.

Rychlost bubnu. U bubnových pekáčů je dalším kritickým parametrem rychlost, kterou se buben otáčí. Vyšší rychlost bubnu může zvýšit rychlost přenosu tepla na zrna, což vede k rychlejším dobám pražení. Může však také vést k nerovnoměrnějšímu pečení, takže je nutná pečlivá kontrola.

Rychlost chlazení. Poté, co jsou zrna upražena, je třeba je rychle zchladit, aby se proces pražení zastavil. Rychlost, kterou může pražírna zchladit zrna, ovlivňuje jejich konečnou chuť, a je proto zásadním parametrem.

Spotřeba energie. I když to přímo nesouvisí s kvalitou pražení, spotřeba energie pražírny může být významným faktorem pro podniky, které chtějí minimalizovat provozní náklady.

Porozumění a ovládání těchto parametrů stroje je zásadní pro dosažení požadovaných chuťových profilů při pražení kávy. Nejlepší pražírny kávy nabídnou přesnou kontrolu nad těmito parametry, což uživatelům umožní doladit procesy pražení tak, aby produkovala kávu trvale vysoké kvality.

Oblast použití

Pířiče kávy jsou všestranné stroje používané v různých odvětvích potravinářského a nápojového průmyslu. Jejich primární využití je samozřejmě při výrobě kávy, ale uplatnění nacházejí i v příbuzných oblastech. Zde jsou některé klíčové oblasti použití těchto strojů:

Společnosti zabývající se pražením kávy. Snad nejviditelnějšími uživateli pražíren kávy jsou společnosti na pražení kávy, od malých řemeslných pražíren až po velké průmyslové provozy. Tyto společnosti získávají zelená kávová zrna a praží je na preferované profily, než prodají hotový produkt spotřebitelům, maloobchodníkům nebo jiným podnikům.

Kavárny a kavárny. Mnoho kaváren a kaváren volí pražení kávových zrn doma, aby byla zajištěna čerstvost a kontrola nad profilem chuti. Vlastní pražírna kávy umožňuje těmto podnikům poskytovat svým zákazníkům jedinečný zážitek z kávy a odlišit se od konkurence.

Restaurace a hotely. Některé špičkové restaurace a hotely také používají pražírny kávy, aby svým zákazníkům poskytly čerstvě praženou kávu. Tento přístup může jejich službám dodat jedinečný nádech a nabídnout hostům nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Supermarkety a maloobchodní prodejny.  Supermarkety a další maloobchodní prodejny, které prodávají kávu, mohou využívat pražírny k nabízení čerstvě pražených kávových zrn. Tato služba může odlišit jejich nabídku produktů a poskytnout přidanou hodnotu jejich zákazníkům.

Vzdělávací instituce. Vzdělávací instituce, které nabízejí kurzy potravinářské vědy, kulinářského umění nebo podobných oborů, mohou používat pražírny kávy jako výukový nástroj. Studenti se mohou dozvědět o procesu pražení, různých faktorech ovlivňujících chuť kávy a obchodních aspektech provozování podniku souvisejícího s kávou.

Výzkumné instituce. Pražírny kávy se také používají ve výzkumu, například při testování nových metod pražení, studiu vlivu různých proměnných na chuťový profil kávy nebo vývoji nových směsí a produktů.

I když jsou pražírny kávy nejčastěji spojovány se společnostmi zabývajícími se pražením kávy, nacházejí uplatnění v celé řadě odvětví. Každému podniku nebo instituci, která zapojuje kávu do svého provozu nebo osnov, by potenciálně mohla mít pražírnu kávy.

Přední výrobci pražíren kávy

Probat. Probat se sídlem v Německu je jedním z nejznámějších výrobců pražíren kávy. Nabízejí různé modely, od malých pražíren vhodných pro řemeslné kavárny až po velké průmyslové pražírny.

Diedrich. Americká společnost Diedrich Roasters je známá svou technologií infračerveného pražení. Nabízejí pražírny vhodné pro řadu aplikací, od malých provozů až po větší komerční využití.

Giesen. Holandská společnost Giesen Coffee Roasters je známá svým řemeslným přístupem k technologii pražení. Nabízejí širokou škálu velikostí a možností přizpůsobení, což firmám umožňuje přizpůsobit své pražírny jejich konkrétním potřebám.

Loring. Kalifornský Loring Smart Roast je známý svými ekologickými pražičkami. Opékače Loring jsou navrženy tak, aby snižovaly emise skleníkových plynů a šetřily náklady na palivo bez kompromisů v kvalitě pražení.

Joper. Joper Roasters je portugalská společnost, která vyrábí širokou škálu pražíren kávy, od pražíren v obchodech až po průmyslové stroje. Jsou známé svými spolehlivými, vysoce kvalitními pražičkami.

Toper. Toper je turecký výrobce strojů na pražení kávy, který nabízí širokou škálu pražíren, od malých dávkových řemeslných pražíren až po velké průmyslové pražírny. Jsou v oboru více než 60 let.

San Franciscan Roaster Company. Společnost San Franciscan Roaster Company vyrábí ručně vyráběné pražírny kávy určené pro řemeslné pražírny. Jejich pražírny jsou známé svou odolností, spolehlivostí a výjimečným řemeslným zpracováním.

Toto je jen několik z mnoha výrobců, kteří vyrábějí pražírny kávy. Správný výrobce pro danou firmu bude záviset na různých faktorech, včetně velikosti firmy, jejích potřeb pražení a jejího rozpočtu.

Neváhejte nás kontaktovat, pokud potřebujete další informace nebo chcete prodiskutovat nejlepší možnosti pro vaši firmu. Těšíme se, že vám pomůžeme uvařit dokonalý šálek kávy s naším výběrem použitých pražíren kávy.

Můžete se podívat na jeden z našich použitých pražíren kávy se Scolari 120 kg