Použité stroje na výrobu strouhanky 69

Úvod do strojů na potahování, obalování a pečení chleba v pekárenském průmyslu

V potravinářském průmyslu, zejména v pekárenském odvětví, hrají potahovací, paningové a chlebové stroje klíčovou roli. Tyto stroje jsou určeny k nanášení různých povlaků na pečivo, které zlepšují jeho chuť, strukturu a vizuální přitažlivost. Ať už se jedná o přidání křupavé polevy do dávky kuřecích řízků, nanesení čokoládové polevy na pečivo nebo zajištění rovnoměrného pokrytí vaječné polevy na těstových výrobcích, tyto stroje nabízejí efektivitu, konzistenci a kontrolu kvality. Společnost Exapro, přední online tržiště s použitými průmyslovými stroji, nabízí širokou škálu strojů na potahování, panýrování a obalování, které poskytují pekařským podnikům přístup k vysoce kvalitnímu vybavení za konkurenceschopné ceny.

Typy strojů na potahování, obalování a pečení

Stroje na potahování

Potahovací stroje se používají k nanášení vrstvy tekutého nebo práškového povlaku na pekařské výrobky. Může se jednat o čokoládu, cukr, glazuru nebo vaječnou polevu. K dispozici jsou různé typy potahovacích strojů, z nichž každý je vhodný pro specifické použití:

• Bubnové potahovací stroje: Tyto stroje převalují výrobek v rotujícím bubnu a zároveň nanášejí povlak. Jsou ideální pro rovnoměrné potahování malých předmětů, jako jsou ořechy nebo cukrovinky.

• Potahovače stříkáním: Tyto přístroje používají stříkací trysky k nanášení jemné mlhy potahového materiálu, čímž zajišťují rovnoměrnou vrstvu bez nadbytečného odpadu. Často se používají k glazování čokolády nebo cukru.

• Enrobátory: Enrobátory nanášejí povlak na výrobky tak, že je protáhnou závěsem tekutého povlaku. Běžně se používají k potahování pečiva a cukrovinek čokoládou.

Exapro nabízí celou řadu potahovacích strojů, takže provozovatelé pekáren mohou najít zařízení, které vyhovuje jejich specifickým potřebám potahování.

Stroje na potahování

Paning, známý také jako panning, zahrnuje nanášení povlaku nebo koření na výrobky při jejich převalování v rotující pánvi. Tato metoda se často používá pro cukrářské výrobky, jako jsou ořechy, sušené ovoce nebo drobné pečivo. Panovací stroje zajišťují rovnoměrné rozložení povlaků, jako je cukr, čokoláda nebo pikantní koření. Mezi klíčové vlastnosti, které je třeba zohlednit při výběru stroje na panování, patří kapacita pánve, rychlost a typ potahovacích materiálů, které zvládne. Skladové zásoby společnosti Exapro zahrnují jak nové, tak i použité stroje na panýrování, což podnikům usnadňuje nalezení cenově výhodných řešení.

Pancířské stroje

Pánevní stroje jsou nezbytné pro nanášení strouhanky, těsta nebo jiných částicových povlaků na výrobky, jako jsou kuřecí řízky, rybí filé nebo zeleninové placičky. Tyto stroje zajišťují konzistentní a důkladné nanášení, které je rozhodující pro chuť i vzhled. Stroje na výrobu chleba se obvykle dělí do dvou kategorií:

• Plášťové strouhací stroje: Tyto stroje používají k přepravě výrobků přes lůžko strouhanky dopravní pás, který zajišťuje rovnoměrné pokrytí ze všech stran. Jsou vhodné pro velkoobjemové výrobní linky.

  Připravují se na výrobu chleba.

• Bubnové chlebovary: Bubnové chlebovary převalují výrobky v rotujícím bubnu naplněném chlebovacím materiálem. Tato metoda je vynikající pro dosažení rovnoměrného potažení nepravidelně tvarovaných výrobků.

Exapro nabízí široký výběr chlebovníků od předních výrobců, které pomáhají pekárnám zvýšit kvalitu výrobků a efektivitu výroby.

Faktory, které je třeba zvážit při nákupu strojů na potahování, panýrování a chlebíčkování

Výrobní kapacita

Výrobní kapacita stroje je rozhodujícím faktorem. Měla by odpovídat objemu výrobků, které hodláte zpracovávat. Nadhodnocení kapacity může vést ke zbytečným výdajům, zatímco podhodnocení může mít za následek úzká místa ve výrobě. Seznamy Exapro poskytují podrobné specifikace, včetně výrobní kapacity, a pomáhají tak kupujícím vybrat stroje, které odpovídají jejich provozním potřebám.

Všestrannost

Všestranné stroje, které si poradí s celou řadou nátěrů a produktů, nabízejí vyšší hodnotu. Například stroj na potahování, který může přepínat mezi potahováním čokoládou a glazurou, nebo stroj na výrobu chleba, který zvládne různé velikosti strouhanky, může zefektivnit provoz a snížit potřebu více strojů. Platforma Exapro umožňuje porovnávat stroje na základě jejich všestrannosti a funkcí.

Snadné čištění a údržba

Zařízení pro zpracování potravin musí dodržovat přísné hygienické normy. Stroje, které se snadno čistí a udržují, pomáhají zajistit bezpečnost a kvalitu výrobků. Hledejte stroje se snadno odnímatelnými díly a minimem štěrbin, ve kterých se mohou hromadit částečky potravin. Společnost Exapro poskytuje informace o požadavcích na údržbu a čištění uvedených strojů.

Technologie a automatizace

Moderní technologie a automatizace mohou výrazně zvýšit efektivitu a konzistenci. Funkce, jako jsou automatické stříkací trysky, programovatelná nastavení a monitorovací systémy v reálném čase, mohou omezit manuální práci a minimalizovat chyby. Společnost Exapro nabízí stroje s různými úrovněmi technologické vyspělosti, což kupujícím umožňuje najít zařízení, které splňuje jejich potřeby v oblasti automatizace.

Značka a výrobce

Reputabilní značky a výrobci jsou často spojováni s vyšší kvalitou a lepší podporou. Mezi přední značky na trhu strojů na potahování, pančování a chlebování patří:

• GEA Group: Společnost GEA, známá svými vysoce výkonnými stroji na obalování a pasírování, nabízí robustní a spolehlivá zařízení vhodná pro velkovýrobu.

• JBT Corporation: Společnost JBT, která se specializuje na technologie zpracování potravin, nabízí všestranná a inovativní řešení pro potahování a pasírování.

Marel: Stroje společnosti Marel jsou proslulé svou přesností a pokročilými funkcemi, díky nimž jsou ideální pro komplexní aplikace potahování a pasírování.

• Nielsen: Společnost Nielsen, která je lídrem v oblasti strojů na obalování čokolády, poskytuje vysoce kvalitní zařízení, které zajišťuje konzistentní a hladké potahování.

Exapro nabízí zařízení těchto a dalších renomovaných značek, což zajišťuje přístup ke spolehlivým a dobře podporovaným strojům.

Ceny použitých strojů na potahování, pančování a brynýrování

Cena použitých strojů na potahování, panování a chlebování se liší v závislosti na faktorech, jako je stáří, stav, značka a specifické funkce. Obecně se ceny mohou pohybovat od několika tisíc až po několik desítek tisíc dolarů. Například použitý stroj na pasírování GEA může mít cenu kolem 20 000 až 50 000 dolarů v závislosti na jeho stavu a schopnostech. Tržiště Exapro nabízí řadu cenových možností, což kupujícím zajišťuje transparentnost a konkurenční nabídky.

Závěr

Stroje na potahování, panýrování a chlebíčkování jsou nedílnou součástí pekárenského průmyslu, neboť zlepšují chuť, texturu a vzhled pečiva. Pochopením dostupných typů strojů a klíčových faktorů, které je třeba při nákupu zvážit, mohou provozovatelé pekáren činit informovaná rozhodnutí, která odpovídají jejich výrobním potřebám. Společnost Exapro nabízí komplexní platformu pro vyhledávání vysoce kvalitních použitých strojů, která poskytuje podrobné seznamy a konkurenční ceny. Ať už potřebujete všestranný potahovací stroj, spolehlivý systém na panování nebo efektivní stroj na pečení chleba, rozsáhlé zásoby a uživatelsky přívětivé rozhraní společnosti Exapro’vám usnadní nalezení správného vybavení pro vaše pekařské provozy.