Vítejte v Exapro, vaší destinaci pro kvalitní použité průmyslové stroje. Náš sortiment zahrnuje všestranné a vysoce výkonné udírny, ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu.

S cenou 10 000 až 50 000 eur jsou naše udírny ideální pro uzení, vaření a ochucení masa, ryb a dalších potravinářských produktů. Mezi klíčové funkce patří regulace teploty, regulace vlhkosti, vytváření kouře a možnosti automatizace.

S hrdostí představujeme stroje od špičkových výrobců, jako jsou Maurer, Mauting a Fessmann. Každý kus zařízení prochází přísným testováním a kontrolou, aby byl zajištěn špičkový výkon a dlouhá životnost.

S Exapro znamená výběr použitých průmyslových strojů získat nejlepší hodnotu za vaši investici bez kompromisů v kvalitě nebo výkonu. Důvěřujte nám, že posílíme vaše podnikání v oblasti zpracování potravin k dosažení nových výšin produktivity. Prozkoumejte naši širokou nabídku ještě dnes a dovolte nám, abychom vám pomohli vybrat tu nejlepší volbu pro vaše průmyslové potřeby.

Udírna Refrica 2000 Nizký počet hodin v provozu

Rok: 2002

Průmyslová sušárna masných výrobků o rozloze 60 m2 Značka/Model..................................................Refrica Značka/model kompresoru......................Gelphametic C1501-9R1-61,9 (11Kw) Značka/model turbíny................................Nicotra AD2 400l Model motoru turbíny.................................Siemens 220/380V (5,5Kw) Velikost řemenice motoru...................................150 Rozměry řemenice turbíny................................300 Model č. řemenů............................................3xA52 Počet trysek pro pohon...........................................2vodiče x 23 trysek Počet zpětných trysek.............................................2vodiče x 22dýz Průtok vzduchu na trysku.............................13,9 m/s Typ/výstup...............................................Horizontální Chladivo.............................................R449 Cívky...................................................Měděné trubky a hliníková žebra Rozměry a hmotnost skříně...................2200cm(Š), 1130cm(D), …

Udírna Refrica 2000 Nizký počet hodin v provozu

Rok: 2002

Průmyslová sušárna masných výrobků o rozloze 120 m2 Značka/Model............................................Refrica Značka/model kompresoru...........................Carlye 06DA527LBA1200 220V (11Kw) Značka/model turbíny.................................ADN400R Model motoru turbíny.................................Siemens 230/400V (7,5Kw) Velikost řemenice motoru.................................160 Velikost řemenice turbíny...............................300 Model č. řemenů......................................3xA57 Počet trysek pro pohon................................... 2 kanály x 23 trysek Počet zpětných trysek.......................................4 kanály x 22 trysek Průtok vzduchu na trysku.............................17,3 m/s Typ/výstup...............................................Horizontální Chladivo.............................................R449 Cívky...................................................Nerezové trubky a hliníková žebra (nové) Rozměry …

Udírna MAUTING UKM 2002. EL.

Rok: 2016

MAUTING udírny, pro 2 udírny. Výkon kW - 67,5kW. Proud A - 101. tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti Udírna MAUTING UKM 2002.EL, představená v roce 2016, je špičkové řešení pro zpracování kouře v potravinářském průmyslu. Tato udírna je pečlivě navržena tak, aby poskytovala optimální kontrolu nad procesem uzení a …

Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP

Rok: 2022

MAUTING udírny, pro 2 udírny. tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP, představená v roce 2022, představuje nejmodernější řešení pro zpracování kouře v potravinářském průmyslu. Tato udírna, navržená pro přesnost a účinnost, nabízí pokročilé funkce pro vylepšení chuti a textury různých potravinářských produktů. Udírna MAUTING UKM 2002.E-LP …

Udírna UK 10000 BE G505H Žhavá nabídka

Rok: 2014

Univerzální udící komora UK 10000 BE G505H, 2014. Německo Trouba + lednice + generátor kouře + klece. Pracovní podmínky.

Udírna Wysocki KT IWYSOCKI

Rok: 2016

Prodám udírnu Wysocki. Komora je vybavena krbem pod udícím vozíkem (tradiční uzení) napájeným elektrickými přímotopy. TRADIČNÍ KOMORA "IWYSOCKI" je vybavena: • automatický systém přikládání a chlazení spalovací komory na dřevo, který umožňuje automatizaci procesu spalování, • automatický systém klapek a vedení pro rozvod kouře a uhlíků v prostoru kuřáckého vozíku, • automatický systém zvlhčování a vaření v páře, • automatický …

Udírna Fessmann T 3000 2-WG

Rok:

Napájení 400 V, 50 Hz; 2 vozíky 1000x1000x2000 mm; topný výkon 2x28,4 kW; motory 2x3,4 kW; počítač Mikster Mikster; externí generátor kouře.

Udírna Fessmann T 3000

Rok:

celkové rozměry 1850x1300x3100 mm; 1 vozík 1000x1000x2000 mm; napájení 400 V, 50 Hz; topný výkon 28,4 kW; výkon motoru 3,4 kW; řídicí počítač Mikster; vnější generátor kouře.

Udírna Zasada Kw150

Rok: 2022

Prodám jednovozovou, elektricky poháněnou udící a varnou komoru. Udírna Udírna Zasada Kw150

Udírna Vemag Aeromat

Rok:

Udírna je pokročilé prostředí s řízenými parametry, kde se snoubí precizně řízené procesy uzení a ohřevu s přesnou termoregulací. Udírna dostupná v sadě: 1. Kuřácká komora Vemag Aeromat (kapacita 6 vozíků) – 3 ks k dispozici Ideální pro výrobu ve velkých sériích. Pro přesnou regulaci teploty využívá ohřev párou. Součástí dodávky je generátor kouře 2. Kuřácká komora Vemag Aeromat (kapacita …

Udírna Nowicki Novotherm

Rok: 2014

NOWICKI NOVOTHERM je specializovaná udírna, navržená technologií optimalizovanou pro splnění požadavků zákazníka. Tato komora vyniká vysokou účinností, kvalitou a moderní technologií. Zařízení NOWICKI nabízejí širokou škálu možností vytváření páry, což uživatelům umožňuje snadno upravit ty nejlepší parametry uzení pro jejich produkty. Komora je vybavena řadou funkcí, včetně: Sušení / kouření Studené kouření Vaření Větrání Zařízení pojme až 4 vozíky. Komora …

Udírna Kerres RutN

Rok:

Výrobce Kerres Model RutN Je v dobrém stavu, plně automatický,

Udírna A&J KW 300

Rok: 2011

2 vozíky 1 000 x 1 000 x 2 000 mm; celkové rozměry 1500x2600x3500 mm; napájení 400 V; celkový výkon 60 kW; topný výkon 54 kW; motory 2x2,2 kW; nový počítač; externí generátor kouře.

Udírna VEMAG 504 / C

Rok: 2009

Prvotřídní automatický generátor kouře na maso a uzeniny VEMAG 504 / C vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli generuje správné množství kouře pro středně velká až velká zařízení na uzení a klimatické zrání za tepla. Lze použít jak dřevní štěpku, tak hrubé piliny. Volitelná kombinace osvědčeného a plně vyvinutého systému žhavého kouře VEMAG se systémem řízení proudění kouře stanovuje standardy …

Udírna PekMont KWT-72

Rok:

Udírna PekMont KWT-72 vytváří kouř a teplo tradičním způsobem vzduchem ohřátým na maximálně 180 C. Vzduch je ohříván spáleným dřevem a kouř se šíří zdola. Vhodné pro plnění 980 mm dlouhými kouřovými tyčemi s účinností 72 ks na dávku. Délka: 3400 mm Šířka: 1360 mm Výška: 2400 Šířka topeniště: 700 mm Hmotnost: 2500 kg Výkon: 2,05 kW

Udírna Rauch Spektrum UK01E-M

Rok: 2022

Prodáme univerzální udící jednotku pro sušení-ohřívání a uzení-vaření-pečení za tepla. Systém je v naší experimentální klobásové kuchyni. Byl párkrát použitý a je v bezvadném stavu. V ceně jsou čtyři kuřácké vozíky a 14 nerezových nosných roštů. Zájemce rádi pozveme k prohlídce jednotky.

Udírna Mauting UKM 2002 E

Rok: 2003

Zařízení pro vaření a uzení 2 vozíky Typ: UKM 2002 E Topení: pára Ovládací panel: ADITEC Šířka základny: 157 cm Hloubka základny: 240 cm Výška korpusu: 264 cm Min. výška místnosti: 320 cm Doporučená výška místnosti: 330 cm Rozměry dýmovnice (VxŠxH), cm: 200x100x100 Příkon pro TČ: 60,5 kW Šířka generátoru kouře: 50,0 cm

Udírna CHESTER SMOKED PIT

Rok:

VÝPRODEJ Elektrická udírna značky, model CHESTER SMOKED PIT (CSP) Kompaktní a robustní designový stroj vyrobený z nerezové oceli 18-10. Stav zařízení je vynikající, zaručený a důkladně zkontrolován. ŠANCE. CENA DOHODOU. Náklady na dopravu na účet kupujícího. Pokud budete potřebovat jakékoli informace, více fotografií nebo videí a provést jakýkoli typ testu v našem výstavním pavilonu, jsme vám k dispozici na telefonním …

Udírna KERRES RET-C-1600-1900

Rok:

VÝPRODEJ udírny od německého výrobce KERRES model RET-C-1600-1900 Kompaktní a robustní designový stroj vyrobený z nerezové oceli 18-10. Obsahuje nerezový vozík s 5 výškami zavěšení. Manuální nastavení výkonu trouby v závislosti na náplni Nepřetržitá dostupnost trouby díky okamžitému nastavení na požadovanou teplotu. Aircontrol: Automatická reverzní turbína s proměnnou rychlostí ventilátoru od 1 do 100 % Sušení na vzduchu: Rychlá dehydratace …

Udírna ALKAR 1000

Rok: 2008

Udírna Alkar Vozík velikosti 1 Ohřev elektrický Napájení 3 x 400V, 50Hz Rozměry 1550 x 2050 x 3000 mm Včetně generátoru kouře pro piliny a generátoru pro bloky


Porozumění udírnám na trhu potravinářských strojů Exapro

V Exapro spojujeme profesionály se špičkovými řešeními průmyslových strojů. V rámci naší rozsáhlé nabídky zahrnuje kategorie potravinářských strojů základní vybavení, jako jsou udírny. Pojďme prozkoumat, co tyto stroje znamenají, jejich význam a proč je Exapro ideálním tržištěm pro jejich nákup nebo prodej.

Co jsou to udírny?

Udírny jsou specializované stroje používané v potravinářském průmyslu k uzení, vaření, sušení a ochucení masa, ryb, sýrů a dalších produktů. Tyto stroje využívají kouř generovaný z dřevěných štěpků nebo jiných zdrojů paliva k dodání jedinečné chuti a prodloužení trvanlivosti potravinářských produktů. Moderní udírny jsou vybaveny pokročilými funkcemi pro řízení teploty, vlhkosti a hustoty kouře, což zajišťuje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky.

Typy udíren

  1. Dávkové udírny: Navrženy pro zpracování jedné šarže produktů najednou, ideální pro menší provozy nebo řemeslné výrobce.
  2. Nepřetržité udírny: Schopné nepřetržitě zpracovávat více dávek, vhodné pro průmyslové provozy ve větším měřítku.
  3. Vertikální udírny: Efektivní využití vertikálního prostoru, díky čemuž jsou vhodné pro menší zpracovatelské prostory.
  4. Horizontální udírny: Nabízejí horizontální nakládání a vykládání, často používané ve větších zařízeních s dostatkem prostoru.
  5. Mobilní udírny: Přenosné jednotky, které lze podle potřeby přesouvat, ideální pro catering nebo dočasné zpracovatelské provozy.

Výhoda Exapro: Nákup & Prodej udírny

Navigace ve světě použitých průmyslových strojů může být složitá, ale Exapro celý proces zjednodušuje. Pro ty, kteří chtějí nakupovat, jsou klíčové výhody rozmanité.

Nákladová efektivita

Pořízení nových udíren může být významným finančním závazkem, zejména pro malé podniky nebo začínající podniky. Prostřednictvím Exapro mohou profesionálové získat tyto stroje za zlomek ceny nových, což zajišťuje výjimečnou hodnotu za peníze. Na naší platformě se cenové rozpětí pro použité udírny obvykle pohybuje mezi 10 000 a 100 000 EUR, což odráží rozmanitost dostupné z hlediska stáří, značky, opotřebení a dalších funkcí.

Zajištění kvality

Ve společnosti Exapro prochází každá nabídka důkladným procesem hodnocení, aby bylo zajištěno, že každé zařízení je ve vynikajícím provozním stavu a připraveno na další provozní kapitolu. Tento přísný proces prověřování zaručuje, že i použité stroje splňují vysoké standardy kvality a spolehlivosti.

Tržní dosah

Udírny jsou zásadní pro efektivní a přesné zpracování potravin. Ať už chcete do jednoho investovat nebo jej prodat, Exapro nabízí platformu, která zajišťuje pohodlí, spolehlivost a hodnotu. Vydejte se na budoucnost zpracování potravin s Exapro – kde se tradice snoubí s inovací.

Hlavní výhody udíren

Udírny jsou v potravinářském průmyslu nepostradatelné díky jejich četným výhodám. Zde jsou hlavní výhody:

Vylepšení chuti

Tyto stroje dodávají potravinám jedinečnou kouřovou příchuť, čímž zvýrazňují jejich chuť a přitažlivost.

Prodloužená doba použitelnosti

Proces uzení pomáhá uchovávat potraviny, prodlužuje jejich trvanlivost tím, že snižuje obsah vlhkosti a zabraňuje růstu mikrobů.

Konzistentní kvalita

Moderní udírny poskytují jednotné a konzistentní výsledky a zajišťují vysoce kvalitní výsledky napříč výrobními šaržemi.

Všestrannost

Tyto stroje, které jsou schopny udit, vařit, sušit a ochucovat různé typy potravinářských produktů, jsou cenným aktivem pro různé projekty zpracování potravin.

Řízené prostředí

Pokročilé udírny nabízejí přesnou kontrolu nad teplotou, vlhkostí a hustotou kouře, což umožňuje optimální podmínky zpracování.

Hlavní strojní parametry udírny

Při hodnocení nebo porozumění udírnám se bere v úvahu několik klíčových parametrů, aby bylo zajištěno, že splňují specifické požadavky. Zde jsou hlavní parametry stroje:

Kapacita

Objem produktů, které může udírna zpracovat najednou, obvykle se měří v kilogramech nebo librách, což určuje její vhodnost pro různá výrobní měřítka.

Rozsah teplot

Nastavitelný rozsah teplot, kterých může udírna dosáhnout, ovlivňující kvalitu a rychlost procesu uzení.

Ovládání vlhkosti

Schopnost kontrolovat a udržovat úroveň vlhkosti, která je zásadní pro dosažení požadované textury a chuti uzených produktů.

Vytváření kouře

Typ a účinnost systému generování kouře, ovlivňující chuť a konzistenci kouře aplikovaného na produkty.

Funkce automatizace

Přítomnost automatických funkcí, jako jsou programovatelná nastavení, automatické čištění a monitorování v reálném čase, zvyšující efektivitu a omezující manuální zásahy.

Konstrukční materiál

Materiály použité při stavbě udírny ovlivňující její odolnost, hygienu a snadné čištění.

Oblast použití udírny

Udírny, vzhledem ke své všestrannosti a kapacitě pro vysoce kvalitní zpracování, nacházejí uplatnění v mnoha oblastech. Zde je přehled hlavních oblastí použití:

Zpracování masa

Používá se k uzení klobás, šunky, slaniny a dalších masných výrobků, ke zvýraznění chuti a konzervaci produktů.

Zpracování ryb

Nezbytný pro uzení ryb a mořských plodů, poskytuje jedinečnou chuť a prodlouženou trvanlivost.

Zpracování sýra

Používá se k uzení sýra, dodává mu výraznou chuť a texturu.

Zpracování drůbeže

Aplikuje se na uzení drůbežích produktů, jako je kuře a krůta, zajišťuje konzistentní kvalitu a chuť.

Gurmánské a speciální pokrmy

Ideální pro řemeslné výrobce vytvářející speciální uzené produkty, které nabízejí přesnou kontrolu nad procesem uzení.

Hotová jídla

Používá se při výrobě hotových uzených jídel, poskytuje pohodlí a vysoce kvalitní chuť.

Výrobci udírny

Několik renomovaných výrobců v průmyslu potravinářských strojů je známo svou kvalitou a inovacemi. Zde jsou někteří přední výrobci udírny:

Maurer-Atmos

Přední poskytovatel strojů na zpracování potravin, Maurer-Atmos, nabízí pokročilé udírny známé svou přesností a spolehlivostí.

Fessmann

Společnost Fessmann, známá svými vysoce kvalitními průmyslovými stroji, poskytuje efektivní a všestranné udírny pro různé aplikace.

Protech

Specializuje se na stroje na zpracování potravin a nabízí robustní a přesné udírny navržené pro vysoce výkonné operace.

Schröter

Společnost Schröter, známá svou komplexní řadou strojů na zpracování potravin, poskytuje spolehlivé a účinné udírny pro potravinářský průmysl.

Beelonia

Nabízí pokročilou technologii uzení a poskytuje vysoce kvalitní stroje navržené pro přesnost a efektivitu při zpracování potravin.

Kerres

Specializuje se na zařízení pro uzení, vaření a chlazení a nabízí všestranné a účinné udírny vhodné pro různá výrobní prostředí.

Při zvažování nákupu nebo průzkumu udírny je nezbytné podívat se na konkrétní modely těchto výrobců, recenze a poprodejní servis. Každá značka má své silné stránky, speciality a technologické inovace, které vyhovují různým požadavkům na zpracování potravin.

Závěr

Udírny jsou neocenitelným aktivem v potravinářském průmyslu a nabízejí vysoce kvalitní, nákladově efektivní a efektivní řešení pro uzení, vaření, sušení a aromatizaci potravinářských produktů. Ať už jde o zpracování masa, ryb, sýrů nebo hotových jídel, tyto stroje zaručují vynikající kvalitu produktů a shodu s průmyslovými standardy. S podporou společnosti Exapro se získávání nebo prodej udírny stává přímým a spolehlivým procesem, který podnikům umožňuje soustředit se na to, co umí nejlépe – vyrábí výjimečné potravinářské produkty.